Retomo algunos fragmentos
de TIERRA ADENTRO. Sierras de Córdoba de ASHAVERUS, imaginando el contexto de 1897. En el diálogo del autor con el
entrevistado se van desgranando características de entonces. ¿Cómo describe la
Agricultura?—Donde hay mayor plantación de árboles (higueras
principalmente, y álamos, durazneros, perales, manzanos, membrillos, damasco,
tuna, etc.), es en la pedanía de la Argentina; pero la producción total es muy
pobre.
En el valle de Guasapampa, en la Argentina y
en Ciénaga del Coro, la masa de la población vive de la cosecha de trigo, maíz,
cebada, zapallos y otras frutas de chacra, fuera de la algarroba, el misto!, el
piquillín y la tunilla; pero las siembras de cereales son de reducidas
proporciones, porque no permite mayores cultivos la falta de grandes
extensiones planas con suficiente tierra vegetal.
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| Ciénaga del Coro |
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| La Argentina. |
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| Sierras de Guasapampa. |
—Y porque eso basta y quizá sobra para el
consumo local, que es el único con que pueden contar los agricultores, dado los
medios de transporte y comunicación, amén de la pereza y la rutina y la
facilidad de vivir vida serrana con los elementos que la tierra ofrece sin ser
ávidamente explotada.
Si parodiando el problema de Fígaro
preguntamos si no se produce porque no se consume, ó no se consume porque no se
produce, la solución es mucho más fácil.
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| Zapallar. |
—Pero hay relativamente poco terreno
cultivable.
—Se me figura que podría decirse con más fundamento
que hay relativamente demasiado terreno. No encontrará V. propietario alguno
que no cultive por falta de terreno. Cada uno trabaja lo que necesita, cuando
trabaja, y necesita siempre poco, si algo necesita. Tiene V., por ejemplo,
viñas que disponiendo de espacio y agua para duplicarse ó triplicarse permanecen
con una extensión aparentemente igual durante muchos años. Y eso sin contar con
que nadie se preocupa de la mayor intensidad que podría dar al cultivo en donde
hay poco terreno, del mayor producto pecuniario que podría obtenerse y de
ensayos prácticos encaminados al mismo propósito."
Páginas 80 y 81
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